Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
of 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 400 g Karotten, in Stücken
- 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2604 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 38 g
- Vezels
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1 godz. 30 min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
1 godz.
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2 godz.
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1 godz. 30 min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1 godz. 40 min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1 godz.
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 godz. 5 min
Flaumiger Lauchkuchen
2 godz.