Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
of 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 400 g Karotten, in Stücken
- 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2604 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 38 g
- Vezels
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1 Std. 15 Min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian
55 Min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 Min
Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette
40 Min
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50 Min
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2h
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 Min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 Std.
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1hod. 40min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 Min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min