Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
of 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 400 g Karotten, in Stücken
- 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2604 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 38 g
- Vezels
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45min
Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce
40min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Hirschragout mit cremiger Polenta
2u. 20min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian
55min
Aromatische Kressesuppe
30min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35min