Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

4.3 39 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Erdäpfel, speckig
800 g
Stangensellerie
2 Stängel
Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
½ Bund
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Mayonnaise (optioneel)
30 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Estragonsenf
3 TL
Staubzucker
1 Prise
rote Zwiebeln geviertelt
50 g
Äpfel entkernt, geviertelt
200 g
Zitronensaft
20 g

Voeding per 1 Portion

Calorieën 174 kcal / 727 kJ

Eiwitten 4 g

Vetten 4 g

Koolhydraten 32 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 2 g

Natrium 560 mg

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