Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.3 36 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 5u.

8 Portionen

Ingrediënten

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (optioneel)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 83 g

Calorieën 7351 kJ / 1750 kcal

Vetten 108 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festmahl 32 recepten
Oostenrijk

Frohe Weihnacht 24 recepten
Oostenrijk

Gans köstlich! 16 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Rehragout mit Serviettenknödel

1u. 25min

Steirisches Krenfleisch

2u. 45min

Blunzenpackerl

50min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1u. 40min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1u. 10min

Paprikahendl

1u.

Semmelfülle

1u. 10min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1u. 5min

Tafelspitz mit Semmelkren

1u. 20min

Gefülltes Brathenderl

1u. 45min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2u. 45min