Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35min
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5u.
Rotkraut
1u.
Serviettenknödel
1u. 10min
Erdäpfelkroketten
3u. 50min
Kartoffelklöße
25u.
Süßkartoffel Gratin
50min
Kürbis-Püree
40min
Preiselbeerkompott
1u. 25min
Maroni-Soufflés
50min
Kürbiskernparfait
5u. 45min
Apfelstrudel
1u. 20min
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1u. 30min
Germstrudel mit Walnussfüllung
2u. 30min
