Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
Voorbereiding. 1u.
Totaal 2u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft7 Stängel
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft4 Stängel
-
Salz2 TL
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
Wacholderbeeren5
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweig
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweig
-
Olivenöl3 EL
-
Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)700 - 800 g
-
Wasser600 g
-
Cocktailtomaten15
-
Karotten200 g
-
Erdäpfel600 g
-
Kaiserschoten150 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr¼ TL
-
Butter in Stücken150 g
-
Eidotter3
-
Weißwein50 g
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Zucker1 Prise
-
Zitronensaft1 TL
-
Cayennepfeffer1 Msp.
-
Senf1 TL
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
44 g
Calorieën
3297 kJ /
787 kcal
Vetten
53 g
Vezels
7 g
Koolhydraten
32 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Schweinslungenbraten mit Spargel
1u. 10min
Schöpsernes
1u.
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2u. 20min
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20min
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
45min
Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat
1u.
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2u.
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Boef Stroganoff
50min