Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.5 46 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

700 g d'eau
250 g de carottes en biseaux
200 g de navets en morceaux
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
600 g de veau en morceaux
2 branches de céleri émincées
200 g de blanc de poireau en rondelles
300 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre
30 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 1258 kJ / 300 kcal

Vetten 9 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Courge butternut gratinée farcie au poulet

1u. 15min

Blanquette de veau

1u.

Osso-buco et boulgour

1u. 5min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2u. 20min

Bœuf bourguignon

1u. 40min

Blanquette de veau cuisson lente

2u. 10min

Sauté de dinde, pommes de terre et carottes, sauce poulette

45min

Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

1u. 5min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1u.

Côtes de veau à la provençale

30min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3u.

Mijoté de bœuf aux carottes

1u.