Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Ingrediënten
Le magret mariné
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30 g de miel
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1 c. à café de quatre-épices moulu
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20 g de sauce de soja
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1 magret de canard avec la peau
Les garnitures
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200 g de carottes coupées en rondelles
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4 figues sèches entières
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20 g d'huile d'olive
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2 branches de thym frais
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5 pincées de sel
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40 g d'échalotes
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50 g de beurre
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1 c. à soupe de miel
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40 g de vinaigre de cidre
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400 g d'eau
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1 c. à café de fond de veau
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1 c. à café de quatre-épices
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400 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
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15 g d'huile parfumée à la truffe
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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