Medaglioni di broccoli e patate

Medaglioni di broccoli e patate

4.4 56 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 30min

8 pezzi

Ingrediënten

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di acqua
400 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
250 g di broccoli a pezzetti
30 g di cipolla a pezzi
70 g di porro a pezzi
5 - 6 steli di erba cipollina fresca
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di panna da cucina
30 g di pangrattato + q.b.
burro q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 224.4 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 718 kJ / 171.6 kcal

Vetten 10.1 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 4.1 g

Koolhydraten 13.8 g

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