Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

400 g

Ingrediënten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Natrium 649.3 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Vetten 152.3 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 96.2 g

Koolhydraten 52.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

5u. 30min

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Sauce madère

35min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Ketchup maison

1u. 10min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4u. 40min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1u. 30min

Sauce piquante

35min

Sauce Messine

10min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2u.

Sauce au poivre

25min