Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.7 11 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

400 g

Ingrediënten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Natrium 649.3 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Vetten 152.3 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 96.2 g

Koolhydraten 52.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce madère

35min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Geen beoordelingen

Ti-punch

10min

Beurre d'escargot

10min

Rillettes de pétoncle

50min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10min

Sauce à l'oseille

35min

Sauce dieppoise

35min

Dame blanche

12u.

Sauce Messine

10min

Sauce périgourdine

35min

Sauce au poivre

25min