Trofie fredde con pesto di avocado

Trofie fredde con pesto di avocado

4.5 17 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
100 g di pomodori pachino
20 g di erbe aromatiche fresche miste (basilico, timo limonato, rosmarino)
¼ di spicchio di aglio
120 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
2 avocado maturi, la polpa a pezzi
5 g di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
90 g di pinoli sgusciati
1200 g di acqua
320 g di trofie secche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 708.2 mg

Eiwitten 25.4 g

Calorieën 4350.8 kJ / 1040 kcal

Vetten 82.1 g

Vezels 8.7 g

Verzadigd vet 9.1 g

Koolhydraten 49.2 g

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