Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

100 - 150 g de vermicelles de riz (voir "Variante(s)")
eau chaude
40 g de cacahuètes grillées non salées
40 g d'oignon rouge coupé en deux
2 gousses d'ail
1 - 2 piments oiseau frais égrenés et grossièrement hachés
150 g de tomates cerise coupées en deux
20 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
50 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
1 - 2 c. à soupe de sucre roux
2 pincées de sel
300 g de papaye ferme, épépinée et coupée en quatre
300 g de mangue ferme, en quartiers
60 - 80 g de germe de haricot mungo frais
1 citron vert en quartiers
coriandre fraîche pour la finition
piment séché en flocons pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 419 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 1218.3 kJ / 291.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 56.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plats froids veggies 5 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40min

Umami bowl

1u. 15min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

1u.

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45min

Poke bowl végétarien

50min

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3u.

Burrito bibimbap

45min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1u. 5min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40min