Apparaten en accessoires
Nachos thaïlandais
Voorbereiding. 25min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
20 g de cacahuètes grillées non salées
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20 g de beurre de cacahuète
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10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1 c. à café de sucre roux
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20 g de vinaigre de riz
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50 g de sauce de soja
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1 - 2 c. à café de sauce sriracha
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3 gousses d'ail
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20 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
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2 ciboules (env. 60 g), coupé en morceaux
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3 brins de basilic thaï frais (optioneel) effeuillés et ciselés
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20 g d'huile végétale et un peu pour la friture
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200 g de poulet haché
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12 feuilles de riz rondes
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eau pour le trempage
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2 carottes taillées en julienne
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150 g de laitue coupée en fines tranches
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feuilles de coriandre fraîche pour le service
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piment rouge frais haché, pour le service
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1 - 2 citrons verts coupés en quartiers pour le service
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
924.3 mg
Eiwitten
14.6 g
Calorieën
1284.8 kJ /
307.1 kcal
Vetten
16 g
Vezels
3.6 g
Verzadigd vet
3 g
Koolhydraten
29.3 g
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