Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wit brood geroosterd
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
verse groene erwten
500 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1152.5 mg

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 20.3 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tomaat basilicum spread

5min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Appel-notenbrood

1u. 25min

Hartige taart met savooiekool

1u. 30min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Zachte graanrepen

1u.

Zomerse pastasalade

30min