Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wit brood geroosterd
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
verse groene erwten
500 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1152.5 mg

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 20.3 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tomaat basilicum spread

5min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Hartige taart met savooiekool

1u. 30min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1u. 30min

Hongaarse champignonsoep

30min

Roergebakken champignons

55min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15min

Kippennoedelsoep

1u. 35min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Risottata met kip en champignons

40min

Pad Thai

45min

Gepocheerde Eieren

15min