Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas
50 g
wit brood geroosterd
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
verse groene erwten
500 g
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1152.5 mg

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 20.3 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Risottata met kip en champignons

40min

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1u.

Mango, banaan en bosbessenpuree

10min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Geen beoordelingen

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1u. 30min

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3u. 35min

Gehaktballen in tomatensaus

3u. 40min

Frittata met gestoomde aardappelen

1u. 15min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1u. 15min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min