Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
TM5 TM6

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • ½ citroen, liefst biologisch
  • 2 snuifje fijn zout, plus extra naar smaak
  • 2 snuifje vers gemalen zwarte peper, plus extra naar smaak
  • 4 - 6 zongedroogde tomaten, in olie, goed uitgelekt
  • ¼ teentje knoflook (optioneel)
  • 400 g kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • 1000 g water
  • 1 el groentebouillon
  • 400 g verse groene erwten, gepeld
  • 4 verse muntblaadjes, gewassen en gedroogd

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1268 kJ / 303 kcal
Eiwitten
29.6 g
Koolhydraten
13.8 g
Vetten
14.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 3000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen