Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optioneel)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Prei en Kaas Taart

1u. 5min

Vers pastadeeg

1u.

Mysterieuze soep

45min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Steak tartaar

30min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Geen beoordelingen

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Zalm en venkel risotto

25min

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Gegratineerde coquilles

25min

Romige erwtensoep

40min