Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optioneel)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gochujang zeevruchtenrisotto

1u.

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Spinazierisotto met asperges

40min

Zalm en venkel risotto

25min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Vislasagne met courgette

1u.

Quiche met kip en peer

2u. 40min

Worst met erwtenrisotto

30min

Vislasagne met asperges en prei

1u. 30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Zachte bloemkoolsoep

50min