Apparaten en accessoires
Spiesje van konijn, appel en pruim
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
4 porties
Ingrediënten
-
wortelen in stukken gesneden40 g
-
sjalotten40 g
-
knoflookteentje1
-
konijnenrug800 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)30 g
-
gedroogde pruimen ontpit250 g
-
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)300 g
-
olijfolie20 g
-
zout naar wens2 - 3 snuifjes
-
gemalen peper naar wens3 snuifjes
-
droge witte wijn30 g
-
gedroogd laurierblad1
-
verse tijm1 takje
-
verse rozemarijn1 takje
-
water900 g
-
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)1
-
ei pasta, vers, type tagliatelle350 g
-
gedroogde pruimen opzij gezet50 g
-
maïszetmeel10 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
49.5 g
Calorieën
3649 kJ /
869 kcal
Vetten
33.8 g
Koolhydraten
87.8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Klassiekers
27 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Vanille Yoghurt
Keine Bewertungen
Tarbot in champagnesaus
Keine Bewertungen
Flammekuchen
Keine Bewertungen
Vegan red velvet cupcakes
4 Std.
Gegrilde octopus met aardappelen
2 Std. 45 Min
Profiteroles
2 Std.
Abrikozen ketchup
Keine Bewertungen
Gevulde kalkoenborst
Keine Bewertungen
Venusschelpen op zeemanswijze
30 Min
Crème anglaise
15 Min
Choronsaus
20 Min
Vitello tonnato
13 Std.