Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 49.5 g

Calorieën 3649 kJ / 869 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 87.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Geen beoordelingen

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Geen beoordelingen

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Geen beoordelingen

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Geen beoordelingen

Pindakoekjes met chocolate-chip

Geen beoordelingen

Pierogi met vlees

1u.

Ijs van amarenakersen

8u. 10min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

Geen beoordelingen

Prime Board

Geen beoordelingen

Sous-vide octopussalade

8u.

Glutenvrije quiche Lorraine

Geen beoordelingen