Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 49.5 g

Calorieën 3649 kJ / 869 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 87.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pistache Shake met Witte Chocolade

10min

Chicago deep dish-pizza

1u. 35min

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Geen beoordelingen

Duitse brunch

1u. 15min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13u. 30min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2u. 20min

Sapje van rucola en waterkers

Geen beoordelingen

Russische rode bietensalade

1u. 10min

Antioxidantenboost

10min

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4u. 15min

Gegratineerde coquilles

25min