Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 45min

8 porties

Ingrediënten

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 27 g

Calorieën 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Japanse Ramen Noedelsoep

1 godz. 40 min

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 godz.

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Brak ocen

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Brak ocen

Spaanse brunch

1 godz. 15 min

Italiaanse brunch

1 godz. 30 min

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1 godz. 15 min

Pikante kalkoensatés

1 godz.

Slasapje

Brak ocen

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 godz. 5 min

Driegangen maaltijd voor twee

1 godz. 15 min

Couscous met lam en groenten

50 min