Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 45min

8 porties

Ingrediënten

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 27 g

Calorieën 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10min

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1u. 15min

Flammekuchen

Geen beoordelingen

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Geen beoordelingen

Chilli con carne

35min

Veenbessen-chocolade cakemix

Geen beoordelingen

Zalmsoufflé

1u.

Verse zomerse loempia’s

30min

Chili van rund met citroenfeta

45min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Chocolade en banaan charlotte

Geen beoordelingen

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min