Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 45min

8 porties

Ingrediënten

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 27 g

Calorieën 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 Min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 Std. 20 Min

Rundsburgers met kaasvulling

40 Min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1 Std. 25 Min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Spaanse risotto

40 Min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 Std. 40 Min

Choronsaus

20 Min

Balletjes in Spaanse saus

55 Min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 Std.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 Min

Alles tonen

Alles tonen