Omelet met gehakt

Omelet met gehakt

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (1 cm)
70 g

De appel-bietenmoes

appel (bv. braeburn), geschild, klokhuis verwijderd, in stukken (3 cm)
800 g
gekookte rode bieten geschild, in stukken (3 cm)
200 g
water
70 g
suiker
3 el
citroensap
2 el

Het omeletbeslag

boter
50 g
melk
400 g
eieren
4
bloem
200 g
zout
½ tl

Het gehakt

wortel geschild, in stukken (3 cm)
120 g
ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
eekhoorntjesbrood, gedroogd
10 g
boter
20 g
gemengd gehakt
600 g
steranijs
1
zout
¾ tl
gemalen peper
1 snuifje
bloem
1 ½ el
witte wijn
100 g
water
150 g
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
½

Afwerking

boter
1 el
verse bieslook (ong. 20 g), fijn gesneden
½ takje

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 52.4 g

Calorieën 4507 kJ / 1079 kcal

Vetten 56 g

Koolhydraten 85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vanillevla met rabarber

50 Min

Appeltaart

Keine Bewertungen

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

45 Min

Rabarbertaart

55 Min

Appelpunch

30 Min

Rabarber-munt cocktail

2 Std.

Gestoomde citroencake

2 Std. 20 Min

Oliebollen

1 Std. 45 Min

Kerst stol

2 Std. 20 Min

Avocadomayonaise

15 Min

Energiesmoothie

10 Min

Naan (Hindoe brood)

2 Std.