Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tandoori paneer pizza

1 Std. 30 Min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15 Min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 Min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 Min

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20 Min

Cedar-wrapped pork with rosemary

40 Min

Sardines with tomato couscous

55 Min

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50 Min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 Std. 10 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Miso corn purée with almond ricotta

3 Std. 20 Min

One whole cauliflower

45 Min