Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Baked salmon sushi cups

30min

Black sticky rice pudding

9h 40min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Tuscan bean soup

40min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Mixed grain risotto

1h 25min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Greek cabbage salad

5min

Bulghur and lentil soup

1h

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55min