Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5u. 15min

Sauerkraut soup

50min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50min

Miso corn purée with almond ricotta

3u. 20min

Hemp and matcha overnight oats

6u. 5min

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45min

One whole cauliflower

45min

Carrot cake smoothie bowl

10min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35min