Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Greek cabbage salad

5min

Thai watermelon salad

50min

Tarte flambee with onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1u.

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4u. 15min

Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

1u.

Asparagus and potatoes with hollandaise

50min

Lime coriander vinaigrette

10min

Sunny gazpacho

25min

Greens and ham egg white omelette (Diabetes)

25min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1u. 50min

Seafood bisque

1u. 10min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min