Boter plank met spinaziepesto

Name: Boter plank met spinaziepesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porties
Ingredients: 500 g slagroom (ong. 48% vet); 20 g melk; 50 g Parmezaanse kaas; 40 g geroosterd en ongezouten cashewnoten; 90 g bladspinazie, vers; ½ knoflookteentje; 60 g extra vergine olijfolie; ¼ tl zout; ¼ tl gemalen zwarte peper; 10 sneetjes Parma ham

5.0 (2 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 10min

Portie 20 porties

Ingrediënten

500 g slagroom (ong. 48% vet) bij kamertemperatuur (zie tip)
of room, opklopbaar, 30-40% V.G.
20 g melk
50 g Parmezaanse kaas, in stukken gesneden (2 cm)
of pecorino, in stukken gesneden (2 cm)
40 g geroosterd en ongezouten cashewnoten
90 g bladspinazie, vers plus extra voor de garnering
½ knoflookteentje
60 g extra vergine olijfolie
¼ tl zout
¼ tl gemalen zwarte peper
10 sneetjes Parma ham

Voeding: per 1 portie
Calorieën: 766.1 kJ / 183.1 kcal
Eiwitten: 5 g
Koolhydraten: 2.3 g
Vetten: 17.5 g
Verzadigd vet: 7.7 g
Vezels: 0.3 g
Natrium: 332 mg