Boter plank met spinaziepesto

Name: Boter plank met spinaziepesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porties
Ingredients: 500 g slagroom (ong. 48% vet); 20 g melk; 50 g Parmezaanse kaas; 40 g geroosterd en ongezouten cashewnoten; 90 g bladspinazie, vers; ½ knoflookteentje; 60 g extra vergine olijfolie; ¼ tl zout; ¼ tl gemalen zwarte peper; 10 sneetjes Parma ham

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 10min

20 porties

Ingrediënten

slagroom (ong. 48% vet) bij kamertemperatuur (zie tip)
500 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
melk
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden (2 cm)
50 g
pecorino, in stukken gesneden (2 cm)
geroosterd en ongezouten cashewnoten
40 g
bladspinazie, vers plus extra voor de garnering
90 g
knoflookteentje
½
extra vergine olijfolie
60 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
Parma ham
10 sneetjes