Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

5.0 10 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 25min

Totaal 2u.

40 pieces

Ingrediënten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
flour
180 g
egg
1

Filling

pork belly meat with its fat, boneless, skinless cut in pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
15 - 20 g
fresh ginger (optioneel) thinly sliced
5 - 10 g
raw prawns, peeled fresh or frozen
270 g
sugar
1 tbsp
light sesame oil (30 g, see tip)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
cornflour (starch)
1 tsp
oil for greasing
flour for dusting
water
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 240 kJ / 57 kcal

Vetten 3 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Japanese toasted sesame salad dressing

10 Min

Matcha Snowflake Crisp

45 Min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1 Std. 15 Min

Steamed cabbage and pork dumplings

1 Std. 35 Min

Mint Chocolate Chip Ice Cream

8 Std. 15 Min

Cranberry Almond Financier

1 Std.

Rich Fruit Cake

25 Std. 25 Min

Sesame Balls

10 Min

Sate Lilit (Minced Beef Satay)

25 Min

Pineapple and ginger jam

40 Min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2 Std. 35 Min

Asian vegetable soup with tofu

1 Std. 30 Min