Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

5.0 9 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 25min

Totaal 2u.

40 pieces

Ingrediënten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
flour
180 g
egg
1

Filling

pork belly meat with its fat, boneless, skinless cut in pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
15 - 20 g
fresh ginger (optioneel) thinly sliced
5 - 10 g
raw prawns, peeled fresh or frozen
270 g
sugar
1 tbsp
light sesame oil (30 g, see tip)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
cornflour (starch)
1 tsp
oil for greasing
flour for dusting
water
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 240 kJ / 57 kcal

Vetten 3 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Stir Fried Clams With Basil

No ratings

Vegan Eggplant Massaman Curry

No ratings

Crispy Shallots and Shallot Oil

25 min

Crispy Garlic Slices and Garlic Oil

20 min

Avocado with egg and salmon tartare

45 min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2 h 25 min

Red Yeast Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

30 min

Mango on Coconut Sticky Rice

55 min

Homemade Chicken Stock Powder

1 h 35 min

Vegetable spring rolls

1 h 10 min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 h 30 min

Dim Sum 'Shao Mai'

2 h