Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 25min

Totaal 2u.

40 pieces

Ingrediënten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
flour
180 g
egg
1

Filling

pork belly meat with its fat, boneless, skinless cut in pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
15 - 20 g
fresh ginger (optioneel) thinly sliced
5 - 10 g
raw prawns, peeled fresh or frozen
270 g
sugar
1 tbsp
light sesame oil (30 g, see tip)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
cornflour (starch)
1 tsp
oil for greasing
flour for dusting
water
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 240 kJ / 57 kcal

Vetten 3 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Dim Sum 'Shao Mai'

2 godz.

Banh bao (steamed pork buns)

2 godz. 45 min

Fried Wontons

45 min

Chicken Soup with Bamboo Shoots and Clams

Brak ocen

Walnut Mooncake

1 godz. 10 min

Spiralized Pumpkin with Salami, Gorgonzola and Walnuts

Brak ocen

Brownie Brittle

40 min

Fried Chives Pockets

45 min

Air Katira (Katira Drink)

10 min

Japanese Souffle Pancakes (Metric)

40 min

Homemade sausages

1 godz. 40 min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2 godz. 45 min