Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g beef tenderloin, partially frozen, cut in thin slices
- 100 g chicken thigh fillets, skinless, partially frozen, cut in thin slices
- 50 g grated coconut
- 30 g shallots
- 10 g garlic cloves
- 30 g fresh red chillies, deseeded
- 3 bird's eye chillies (cili padi)
- 15 g fresh ginger
- 15 g fresh galangal
- 3 kaffir lime leaves
- ½ tsp ground coriander
- 3 candlenuts
- 1 tsp salt
- 1 tbsp brown sugar
- 1 tbsp tamarind paste, deseeded
- 50 g cooking oil
- 10 stalks fresh lemongrass, cut into 18 cm length, plus additional 1 stalk, cut into 3 pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1105 kJ / 264 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 1.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
One Pot Chicken Rice
50min
Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)
15 Min
Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)
2h 45min
Air Katira (Katira Drink)
10 min
Spiced meatball soup (Bakso)
Geen beoordelingen
Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)
30min
Chilli Oil
1h 25min
Talam Daging Berlauk (Savoury Minced Beef Layer Cake)
50min
Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)
35min
Hainanese chicken and rice
1h 50min
Kacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)
15 Min
Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)
2h 40min