Sate Lilit (Minced Beef Satay)
TM6 TM5

Sate Lilit (Minced Beef Satay)

5.0 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 250 g beef tenderloin, partially frozen, cut in thin slices
  • 100 g chicken thigh fillets, skinless, partially frozen, cut in thin slices
  • 50 g grated coconut
  • 30 g shallots
  • 10 g garlic cloves
  • 30 g fresh red chillies, deseeded
  • 3 bird's eye chillies (cili padi)
  • 15 g fresh ginger
  • 15 g fresh galangal
  • 3 kaffir lime leaves
  • ½ tsp ground coriander
  • 3 candlenuts
  • 1 tsp salt
  • 1 tbsp brown sugar
  • 1 tbsp tamarind paste, deseeded
  • 50 g cooking oil
  • 10 stalks fresh lemongrass, cut into 18 cm length, plus additional 1 stalk, cut into 3 pieces

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1105 kJ / 264 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
7 g
Vetten
19 g
Vezels
1.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten