Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés, préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes
- 8 brins de coriandre fraîche
- 40 g de jus de citron
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- les graines d'1 gousse de vanille
- 1 avocat, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- 4 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- fleur de sel, pour la finition
- huile d'olive, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3037.5 kJ / 726 kcal
- Eiwitten
- 29.1 g
- Koolhydraten
- 23.4 g
- Vetten
- 12 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 244.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Curry rouge de canard
1 Std. 15 Min
Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)
20 min
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1 Std. 15 Min
Mille-feuille de tomate et mozzarella
25 min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Ceviche de dorade
10min
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h