Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés, préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes
- 8 brins de coriandre fraîche
- 40 g de jus de citron
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- les graines d'1 gousse de vanille
- 1 avocat, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- 4 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- fleur de sel, pour la finition
- huile d'olive, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3037.5 kJ / 726 kcal
- Eiwitten
- 29.1 g
- Koolhydraten
- 23.4 g
- Vetten
- 12 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 244.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Poisson sauce coco
35 Min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 Min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 Min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 Std. 30 Min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 Min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40min
Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
1h 50min
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1h 35min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1 Std.
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Soupe de fraise à la menthe
15min