Kimchi mac&cheese

Name: Kimchi mac&cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 250 g Cheddar kaas; 1200 g water; 1 tl zout; 320 g droge pasta, type macaroni; 1 tl olie; 100 g groene ui; 3 knoflookteentjes; 300 - 500 g gehakt vlees; 20 g olie; 20 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 20 g bloem; 250 g melk; 100 g kimchi; 25 g misopasta; 20 g sojasaus; 1 el bruine suiker; 150 g kimchi; 4 el panko paneermeel; lente-ui

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Cheddar kaas in stukken gesneden
250 g
water (zie variatie)
1200 g
zout
1 tl
droge pasta, type macaroni (zie tip)
320 g
320 g korte pasta, gedroogd, elk type
olie
1 tl
groene ui groene en witte delen, in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
gehakt vlees elke soort (bv. varkensvlees, rundvlees, kip of gemengd) (zie tip)
300 - 500 g
olie
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
bloem
20 g
melk
250 g
kimchi sap (zie tip)
100 g
misopasta
25 g
20 g Dijon mosterd
sojasaus
20 g
bruine suiker
1 el
kimchi in stukken gesneden
150 g
panko paneermeel om te bestrooien
4 el
sesamzaad (optioneel) om te bestrooien
lente-ui gehakt, om te bestrooien