Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tabouleh

15min

Chimichurri

5min

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2u. 30min

Brownies van zoete aardappel

1u.

Sous-vide miso aubergine

2u. 45min

Vegan Brownies

2u. 40min

Chai-theepoeder

15min

Toffees

2u.

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3u. 20min

Chocolade salami

3u. 10min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1u. 5min

Kip katsu curry met rijst

1u. 40min