Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Keine Bewertungen

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

Keine Bewertungen

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45 Min

Tarte Tatin

2 Std.

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Mediterraanse gebakjes

Keine Bewertungen

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Keine Bewertungen

Chocoladetruffels

2 Std. 45 Min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 Min

Pizzarolletjes met worst

1 Std. 20 Min

Miso Udon Noedels

20 Min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.