Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

Keine Bewertungen

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Keine Bewertungen

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Keine Bewertungen

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

Keine Bewertungen

Aardappeltortilla met chorizo

50 Min

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Keine Bewertungen

Stracciatella drinkyoghurt

12 Std.

Koffielikeur

40 Min

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

Keine Bewertungen

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 Min

Yoghurtdressing

5 Min

Kipsatés met pindasaus

2 Std.