Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 pieces

Ingrediënten

zucchini trimmed
160 g
carrot peeled and trimmed
140 g
Gruyère cheese cut into pieces to fit feeder tube
120 g
plum tomatoes firm, that fit whole through feeder tube
2
onion cut into halves
50 g
water
150 g
Vegetable stock paste
½ tsp
sea salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
3 pinches
canned kidney beans (400 g), rinsed and drained
1 can
ground cayenne pepper
3 pinches
tomato paste
20 g
taco shells
6
fresh coriander leaves only, chopped
½ bunch
crème fraîche to serve
100 g
dried chilli flakes to sprinkle (optional)
lime cut into wedges, to serve
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 486.2 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1057.8 kJ / 252.8 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 6.7 g

Koolhydraten 23.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Light lunches & more with Thermomix® Cutter (using modes) 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Steamed snapper with Sicilian caponata

1 Std. 40 Min

Little citrus puddings (Diabetes)

24 Std. 30 Min

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1 Std. 35 Min

Gwinganna polenta with vegetables

1 Std. 10 Min

Crunchy nut snaps

3 Std. 45 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 Std.

Chilli raita potato salad

55 Min

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45 Min

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 Min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1 Std.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2 Std. 50 Min