Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
TM6 TM5 TM31

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Κουσκούς και λαχανικά

  • 150 γρ. κουσκούς
  • 450 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 100 γρ. παντζάρια, ξεφλουδισμένα, σε κύβους (1 εκ.)
  • 200 γρ. γλυκοπατάτα, σε κύβους (2 εκ.)
  • 150 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια

Ντρέσινγκ με ταχίνι και συναρμολόγηση

  • 100 γρ. ταχίνι
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • 10 γρ. σησαμέλαιο
  • ½ κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • 20 γρ. μέλι
  • 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 αβοκάντο, σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
  • 1 μήλο, σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
  • 125 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)
  • 2 λάιμς, κομμένα στα 4
  • 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
  • 4 κ.γλ. σουσάμι

Voeding
per 1 μερίδα
Calorieën
2414 kJ / 574.8 kcal
Eiwitten
18.5 g
Koolhydraten
56.8 g
Vetten
27 g
Verzadigd vet
4.2 g
Vezels
16.1 g
Natrium
1315.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten