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Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
3.9 15 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 15min
4 portions
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Ingrediënten

  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon coupé en quater
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
  • 500 g de concombre épépiné
  • 150 g de yaourt
  • 150 g d'eau
  • 30 feuilles de menthe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 15 olives noires en petits morceaux
  • 40 g de noisettes hachées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g
Calorieën 1367 kJ / 329 kcal
Vetten 10 g
Koolhydraten 10 g

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