Gaspacho melon, abricot et feta

Gaspacho melon, abricot et feta

4.4 25 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
6 portions

Ingrediënten

  • 1 échalote coupée en deux
  • 700 g de chair de melon coupée en morceaux et un peu, coupée en brunoise, pour la finition
  • 10 abricots frais coupés en morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 80 g de feta coupée en morceaux et un peu pour la finition
  • 20 g d'huile d'olive
  • 6 feuilles de menthe fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 331.2 mg
Eiwitten 4.2 g
Calorieën 696.2 kJ / 166 kcal
Vetten 7.3 g
Vezels 2.8 g
Verzadigd vet 2.7 g
Koolhydraten 18.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...