Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté de champignons à l'huile de truffe

4.6 45 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

200 g de champignons bruns, frais coupés en quartiers
250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en quartiers
15 g d'huile d'olive
2 brins de thym frais effeuillés
½ c. à café de sel
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l) émietté
250 g d'eau bouillante
2 c. à café de fécule de maïs délayées avec 2 c. à café d'eau
200 g de boisson végétale au soja non sucrée
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café d'huile parfumée à la truffe

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 316 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 434 kJ / 104 kcal

Vetten 4.9 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

3u. 45min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1u. 10min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5u. 15min

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Soupe de butternut et gingembre

35min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Soupe aux légumes d'hiver

40min