Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Jackfruit filling
- 1 garlic clove
- 3 eschalots, cut into halves
- 2 tsp peanut oil
- 1 canned jackfruit in brine, drained (approx. 300 g after draining - see Tips)
- ½ tsp Chinese five spice
- 50 g hoi sin sauce
- 1 tbsp tamari
- 1 tbsp rice wine vinegar
- 1 tbsp tomato paste
- 2 tsp Sriracha sauce
- 1 tsp arrowroot starch
Vegetables
- 160 g baby cos lettuce, washed and dried (1-2 lettuce hearts - halved to fit through feeder tube)
- 1 Lebanese cucumber, unpeeled, ends removed
- 1 carrot, trimmed and peeled
Assembly
- 12 sheets rice paper roll wrappers
- 100 g rice vermicelli noodles
- 3 sprigs fresh basil, leaves only, cut into strips
- 3 sprigs fresh mint, leaves only, cut into strips
- 100 g fresh bean sprouts (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1507.5 kJ / 360.3 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 79.1 g
- Vetten
- 3.5 g
- Verzadigd vet
- 0.6 g
- Vezels
- 5.9 g
- Natrium
- 632.9 mg
Alternatieve recepten
Fast and Super Easy Noodles
15min
Smash burger taco
40 Min
Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)
1h 30min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55min
Nourish bowl (Diabetes)
55min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)
35 Min
Crispy Korean tofu
1h 20min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 Min
Wonton soup (vegetarian)
45min
Quick veggie pasta salad
30min
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1h