Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinated tofu
- 300 g firm tofu, cut into slices (approx. 1 cm)
- 2 tbsp sesame oil
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tsp honey
- 1 tsp lemon juice
- 1 tsp brown sugar
- 1 tbsp rice wine vinegar
- ½ tsp dried chilli flakes
Sweet and sour sauce
- 70 g pitted prunes
- 40 g soy sauce
- 30 g rice wine vinegar
- 100 g water
- 1 tsp Chinese five spice powder (see Tips)
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 tsp sesame oil
Vegetables and rice
- 150 g celery, cut into thin slices
- ½ tsp dried chilli flakes
- 2 tsp salt
- 2 tsp sesame oil, plus extra for frying
- 2 tbsp rice wine vinegar
- 200 g brown rice
- 1200 g water
- 1 tsp vegetable oil
- 250 g carrot, cut into slices
- ½ tsp white sugar
- fresh bean sprouts, to serve
- 1 spring onion/shallot, cut into thin slices
- Japanese pickled ginger, to serve
- 1 tbsp sesame seeds, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2189.2 kJ / 521.2 kcal
- Eiwitten
- 16.8 g
- Koolhydraten
- 49.6 g
- Vetten
- 25.2 g
- Verzadigd vet
- 3.7 g
- Vezels
- 10 g
- Natrium
- 2730.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Honey ginger tofu with greens
2h 25 min
Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate
24u. 50min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Millet cashew stir-fry
30min
Mixed mushroom burgers
50min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Sweet and sour tempeh
50min
Tex-mex vegetable stew
1h 15min
Sweet potato lasagne
1 Std. 20 Min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min