Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Eiwitten
- 24.1 g
- Koolhydraten
- 82.2 g
- Vetten
- 13.4 g
- Verzadigd vet
- 1.5 g
- Vezels
- 17.9 g
- Natrium
- 2522.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 min
Bliskowschodni brunch
1h 20 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 Std.
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 Std. 30 Min
Hummus z warzywami - wersja podstawowa
10 Min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1 godz. 40 min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20 min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Hummus z domowym tahini
25 Min