Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
TM6 TM5

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

4.6 (45 beoordelingen)

Ingrediënten

Farsz z soczewicy i bakłażana

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia ciasta filo
  • 150 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 300 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 10 płatów ciasta filo

Jogurtowy dip miętowy

  • 10 g liści mięty, świeżych
  • 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 150 - 200 g jogurtu typu greckiego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
403.1 kJ / 96.3 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
13.4 g
Vetten
3.3 g
Verzadigd vet
0.8 g
Vezels
1.1 g
Natrium
167 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten