Bakłażany po kaszubsku
TM6 TM5

Bakłażany po kaszubsku

4.3 (51 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
  • 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
  • 30 g rodzynek
  • 8 goździków
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 8 liście laurowe, suszone
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 60 g wody
  • olej lniany, do zalania
    of olej rzepakowy, od zalania
  • 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1287 kJ / 307 kcal
Eiwitten
2 g
Koolhydraten
13 g
Vetten
28 g
Verzadigd vet
1.7 g
Vezels
3.7 g
Natrium
396 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten