Bakłażany po kaszubsku

Bakłażany po kaszubsku

4.3 58 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 50min

10 porcji

Ingrediënten

3 bakłażany średnie, ok. 350 g każdy
20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do posmarowania
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g cebuli pokrojonej w 5 mm piórka
30 g rodzynek
8 goździków
6 ziaren ziela angielskiego
8 liście laurowe, suszone
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g koncentratu pomidorowego
10 g octu balsamicznego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
60 g wody
olej lniany do zalania

olej rzepakowy, od zalania
1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 396 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 1287 kJ / 307 kcal

Vetten 28 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® IV 12 recepten
Polen

WEGAŃSKA WIGILIA 12 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pasztet z selera

2u.

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25min

Boczniaki à la śledzie z cebulką

24u. 15min

Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy

30min

Kawior z bakłażana

50min

Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami

30min

Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry

9u. 30min

Wegański bigos z boczniakami

1u. 40min

Wegańskie "mięso"

1u. 15min

Gulasz z boczniaków z pęczakiem

1u. 10min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45min

Tatar z fasoli

5min