Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 55min
2 porcje

Ingrediënten

  • 400 g wody
  • 2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
  • 1 łyżka ziaren sezamu, białego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
  • 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki
    5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 1 - 2 łyżki oleju do smażenia
  • pestki z 1 granatu do podania
  • kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porcję

Natrium 1838.5 mg
Eiwitten 14.6 g
Calorieën 1974 kJ / 471.8 kcal
Vetten 24.1 g
Vezels 18.5 g
Verzadigd vet 4.1 g
Koolhydraten 59.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...