Compatibele versies
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia (ok. 500 g)
- 1 ½ opakowania makaronu ryżowego, suchego, Vermicelli (łącznie 300 g, w tym 100 g połamanego na 2-3 kawałki)
- 50 - 60 g czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka pasty z krewetek (optioneel)
- 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- 500 - 600 g tofu, świeżego, twardego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- 900 - 1000 g mleczka kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 500 g wody
- 1 brokuł, pokrojony na różyczki, z łodygą obraną i pokrojoną w 2 cm plastry
- woda, do gotowania makaronu
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w ukośne 2 mm plastry, do dekoracji
- limonka, pokrojona w ósemki, do skropienia
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 3628.5 kJ / 867.2 kcal
- Eiwitten
- 19.7 g
- Koolhydraten
- 107.4 g
- Vetten
- 32.1 g
- Verzadigd vet
- 23.5 g
- Vezels
- 3.8 g
- Natrium
- 859.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2hod.
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 min
Koreański ramen z tofu
50 Min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Tofu po koreańsku
1 Std. 20 Min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1hod.
Zupa z kimchi i tofu
30 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 Min
Zupa miso z warzywami
30 min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 min
Korma z pieczonymi warzywami
55 Min