Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Makaron z batatów
- 1000 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
Sos do pad thai
- 500 g wody
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
-
5 - 10
g kolendry, świeżej, tylko liście
of 5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście - 60 g cebuli szalotki
- 40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 40 g sosu sojowego
-
50
g oleju arachidowego
of 50 g oleju sezamowego - 150 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
Krem z resztek batatów
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 90 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
40
g oleju arachidowego
of 40 g oleju sezamowego
Wykończenie
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone, do dekoracji
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 3720.4 kJ / 889.2 kcal
- Eiwitten
- 21.8 g
- Koolhydraten
- 76.6 g
- Vetten
- 60.5 g
- Verzadigd vet
- 9.5 g
- Vezels
- 18 g
- Natrium
- 946.7 mg
Alternatieve recepten
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30 Min
Zapiekane nachos z czterema dipami
40min
Wrapy z hummusem i warzywami
1 Std.
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 Min
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM6)
45 Min
„Serowa” zapiekanka makaronowa z wegańskimi klopsikami
1 Std. 30 Min
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45 Min
Masło matcha
5min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 Min
Korma z pieczonymi warzywami
55 Min