Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto

Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

6 doses

Ingrediënten

Tofu e legumes assados

algas secas (dulse, arame ou alface do mar) cortadas em pedaços pequenos
20 g
Água fria q.b. p/ demolhar
tofu cortado em cubos
400 g
levedura nutricional
15 g
azeite mais um fio p/ temperar
85 g
sal
2 ½ c. chá de
pimenta
2 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
sumo de limão (1 ½ unid. aprox.)
90 g
batata-doce cortada em pedaços
1000 g
marmelo cortado em pedaços
300 g
cebola roxa cortada em pedaços
150 g
alecrim
1 pé de
azeite
1 fio de
alho
5 dentes de
natas de soja
400 g
mostarda
15 g
tomilho seco
5 g
5 g segurelha seca
coentros
20 g

Salada

mistura de saladas (alfaces, acelgas, agrião, rúcula etc.)
300 g
germinados frescos (ervilha, rabanete, brocolos ou outros a gosto)
50 g
cebola roxa cortada em laminas finas
70 g
gengibre descascado (ver dica)
25 g
azeite
50 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 doses

Natrium 8193.5 mg

Eiwitten 71.9 g

Calorieën 13696.9 kJ / 3273.6 kcal

Vetten 185.6 g

Vezels 63.4 g

Verzadigd vet 23 g

Koolhydraten 351.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

O melhor dos nossos Testers 16 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Piza com base de legumes espiralizados

Geen beoordelingen

Cassoulet vegetariano com leguminosas

40min

Caril thai vegetariano

35min

Seitan e legumes em frasco

1u. 10min

Caril de vegetais e grão

1u. 5min

Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini

1u. 20min

"Tofu" de lentilhas vermelhas

8u. 30min

Hambúrgueres de feijão vegan com molho de mirtilos

1u. 10min

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25min

Tofu com caril katsu vegan

1u.

Tofu de coentrada

20min

Rolo vegetariano

1u. 50min