Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

3.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

450 g de betteraves crues coupées en morceaux
125 g de blanc de poireau coupé en tronçons
150 g de pommes coupées en quatre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
80 g de sarrasin décortiqué
50 g de crème liquide 30-40% m.g. pour le service
50 g de mâche pour le service

50 g de roquette, pour le service
50 g de cerneaux de noix pour le service

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 570 mg

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 1759.3 kJ / 420.5 kcal

Vetten 15 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 53.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les soupes complètes 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Velouté de mâche et panais

30min

Soupe froide pomme-betterave

30min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Velouté de betterave au lait de coco

40min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1u.

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min