Rode kool cups met kip
TM6 TM5 TM31

Rode kool cups met kip

3.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 350 g kippenborst filet, zonder vel in reepjes gesneden (5 cm x 1 cm)
  • 20 g limoensap versgeperst
  • 30 g olijfolie
  • ½ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
  • 1 - 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
  • 1 tl zout
  • 200 g rode kool, de bladeren in stukken gesneden en 4 hele bladeren om in op te dienen
  • 40 g rode ui plus extra, in dunne plakjes gesneden, voor de garnering
  • 1 teentje knoflook
  • 5 takjes koriander alleen blaadjes, plus extra om te garneren
  • 150 g quinoa
  • 500 g water
  • 1 - 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
  • rode peper, vers, ontpit, fijngehakt, voor de garnering (optioneel)
  • 1 limoen in vieren gesneden, voor de garnering

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1123 kJ / 268 kcal
Eiwitten
18 g
Koolhydraten
24 g
Vetten
10 g
Verzadigd vet
1 g
Vezels
4 g
Natrium
335 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten