Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 450 g leeks, white part only
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- ½ tsp fine sea salt
- 400 g coconut milk
- 1 tsp fresh root ginger, grated
- 2 limes, finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges
- ½ tsp ground black pepper
- 1000 g fresh mussels, washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)
- 4 Tbsp fresh coriander leaves
- 1 fresh red chilli, thinly sliced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2352 kJ / 562 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 27 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 1044 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Seafood Stew with Coconut Milk
35 Min
Chicken chorizo and chickpea stew
40min
Chinese Vermicelli with Prawns and Garlic Sauce
1 Std. 15 Min
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
10min
Beef and Olive Meatballs with Spaghetti
40min
Coulibiac
2 godz. 15 min
French Herb Cream Cheese
48h
Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums
1 Std. 20 Min
Herb Bread
1 Std. 10 Min
Frozen Fruit Sorbet
5 min
Crunchy Potato Sticks (TM6)
25 Min
Dark Chocolate Cookies with White Chocolate Cream
5 Std. 50 Min