Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel
TM31 TM5 TM6

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

4.0 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

Paste

  • ulei de măsline extravirgin, pentru uns
  • 200 g făină
  • 2 ouă
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • făină, pentru presărare

Stratul de ricotta, mentă și spanac

  • 1500 g lapte integral
  • 40 g oțet de malț, alb
  • ½ - 1 lămâie, doar coaja, fără părțile albe, rasă fin
  • 8 frunze de mentă proaspătă
  • 20 g frunze de spanac proaspăt
  • 1 priză sare de mare

Stratul de dovlecel, usturoi și mazăre

  • 1 cățel de usturoi
  • 500 g dovlecei, tăiați în bucăți
  • 40 g ulei de măsline
  • 100 g mazăre congelată
  • ½ linguriță sare de mare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 60 g vin alb, sec
  • 2 fire cimbru proaspăt, doar frunzele

Béchamel cu parmezan

  • 80 g parmezan, fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
  • 500 g lapte integral
  • 50 g făină
  • 30 g unt nesărat, înmuiat
  • frunze de mentă proaspătă, pentru decor
  • piper negru măcinat

Voeding
per 1 porție
Calorieën
3801.4 kJ / 908.6 kcal
Eiwitten
36.2 g
Koolhydraten
81.1 g
Vetten
46.6 g
Verzadigd vet
16.5 g
Vezels
4.8 g
Natrium
845 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten