Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
TM6 TM5

Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Aluat

  • 190 g făină integrală, plus pentru presărare
  • 115 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
  • 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt
  • ½ linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 50 g apă, rece ca gheața

Umplutura

  • 600 g dovleac, descojit, tăiat cuburi (2 cm)
    of dovleac plăcintar, descojit, tăiat cuburi (2 cm)
  • 500 g apă clocotită
  • 1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns
  • 2 cepe roșii, mari (aprox. 220 g), feliate
  • 75 g cremă de brânză
    of ricotta proaspătă
  • 1 priză fulgi de chilli (optioneel)
  • ½ linguriță sare de mare, plus după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, plus după gust

Coleslaw

  • 300 g varză roșie, fără cotor, tăiată în bucăți (4 cm)
  • 50 g morcov, tăiat în bucăți (3 cm)
  • 100 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți (3 cm)
  • 200 g mere roșii (aprox. 2), fără cotoare și tăiate în sferturi
  • 60 g maioneză
  • 30 g iaurt simplu
  • 20 g muștar de Dijon
  • amestec de semințe, prăjite, pentru presărat

Voeding
per 1 porție
Calorieën
3038 kJ / 730 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
58 g
Vetten
47 g
Verzadigd vet
20 g
Natrium
803 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten