Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

Slaw (salata de varză cu morcovi)

• 1 cățel de usturoi
• ½ lămâie, doar coaja
• 20 g oțet din cidru de mere
• 40 g ulei de măsline
• 1 - 1 ½ lingură zeamă de lămâie, după gust
• 2 ½ - 3 linguri miere, după gust
• 2 prize sare de mare
• 1 - 2 prize piper negru măcinat, după gust
• 50 g ceapă verde
• 70 g morcovi, tăiați bucăți
• 230 g varză albă, tăiată bucăți

Pistou

• 80 g frunze de busuioc proaspăt
• 3 căței de usturoi
• ½ linguriță sare de mare
• 80 g ulei de măsline

Burgerii din fasole

• 1 cățel de usturoi
• 110 g ceapă, tăiată sferturi
• 50 g fulgi de ovăz, fără gluten
• 400 g fasole neagră, din conservă (greutate scursă aprox. 240 g)
• ½ linguriță pudră de chilli, sau după gust
• 1 linguriță chimion măcinat
• 1 linguriță sare de mare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 lingură ulei vegetal, pentru prăjit
• 4 chifle, potrivite regimului vostru alimentar