Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 1u.
4 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Saltimbocca și legume
  • carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
    4 bucăți
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • salvie proaspătă
    8 frunze
  • șuncă de Parma (aprox. 100 g)
    8 felii
  • apă
    500 g
  • morcovi tăiați în bucățele
    100 g
  • pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
    150 g
  • păstârnac tăiat în bucățele
    150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    60 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    80 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
    250 g
  • vin alb, sec
    80 g
  • șofran (0.1 g)
    1 ambalaj
  • mazăre congelată
    100 g
  • supă de pui
    500 g
  • sare după gust
    ½ - 1 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • mascarpone
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 1666 mg
Eiwitten 46 g
Calorieën 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Vetten 28.2 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 9.2 g
Koolhydraten 75.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza fără gluten

Pizza fără gluten

3.5(2)

30min

Cottontail Collins cu morcov și măr

Cottontail Collins cu morcov și măr

4.0(1)

10min

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Geen beoordelingen

Plăcințele cu carne de porc

Plăcințele cu carne de porc

5.0(1)

2u. 20min

Mini fougasse

Mini fougasse

5.0(1)

5u.

Tabbouleh

Tabbouleh

5.0(1)

2u. 15min

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

4.0(1)

6u.

Unt picant, cu condimente marocane

Unt picant, cu condimente marocane

Geen beoordelingen

Salată de somon și orez cu lămâie

Salată de somon și orez cu lămâie

4.8(6)

40min

Milkshake cu ciocolată și alune

Milkshake cu ciocolată și alune

4.8(5)

10min

Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel

Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel

5.0(21)

35min

Mini pizza

Mini pizza

4.8(27)

1u. 30min