Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion-smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vleesgehaktbrood met champignons

1u. 5min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1u.

Zalmtartaar

10min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Vislasagne met courgette

1u.

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.

Balletjes in Spaanse saus

55min