Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion-smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Geen beoordelingen

Rabarber, gember en citroen risotto

Geen beoordelingen

Zoetzure vis met rijst

1u. 5min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3u. 25min

Pompoenrisotto met spek

25min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4u. 55min

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Zalm en venkel risotto

25min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min