Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion-smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Geen beoordelingen

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Rabarber, gember en citroen risotto

Geen beoordelingen

Sabayon (Zabaglione)

15min

Kweeperentaart

50min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Worst met erwtenrisotto

30min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3u.

Bibimbap burrito

45min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Waterzooi van Kip

1u.