Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion-smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1u.

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1u.

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Varkenshaasje in papillot

1u.

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Snelle regenboogsalade

10min