Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion-smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Mousse van tonijn

10min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Varkenshaasje in papillot

1u.

Vislasagne met courgette

1u.

Vleesgehaktbrood met champignons

1u. 5min

Gebakken spinazie met eieren

40min

Rijstsalade

1u.

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min