Apparaten en accessoires
Baguette au sarrasin
Voorbereiding. 30min
Totaal 15u. 25min
3 pièces
Ingrediënten
-
300 g d'eau minérale
-
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
-
3 g de levure boulangère fraîche
-
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
-
150 g de farine de sarrasin
-
10 g de sel
-
eau (1 bol)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pièce
Eiwitten
19 g
Calorieën
2738 kJ /
645 kcal
Vetten
3 g
Koolhydraten
131 g
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