Salsifis à la provençale

Salsifis à la provençale

4.5 60 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

600 g de salsifis épluché et coupé en tronçons
800 g d'eau
2 gousses d'ail
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
35 g de concentré de tomate
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à soupe de whisky
25 g d'olives noires dénoyautées et émincées en rondelles
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
3 brins de persil frais ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 584 kJ / 140 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 14.3 g

Koolhydraten 10.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45min

Soufflés de topinambours

55min

Purée de haricots blancs

12u. 30min

Gratin de blettes

1u.

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1u. 30min

Salade de lentilles et cervelas

45min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1u. 30min

Poireau à la moutarde

35min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Chou frisé à l'italienne

1u. 50min

Endives au jambon

1u. 15min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1u.