Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5 36 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

8 portions

Ingrediënten

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs sans pépins

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 25.6 g

Calorieën 2793 kJ / 670 kcal

Vetten 47.8 g

Vezels 2.9 g

Koolhydraten 35.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Dip d'asperges blanches

15 Min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 Std. 50 Min

Papillote de canard au miel et aux poires

1 Std.

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2 Std. 45 Min

Caille au pain d'épices et cassis

1 Std.

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40 Min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40 Min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 Min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 Min

Pommes de terre farcies au lieu noir

1 Std.

Parmentier de boudin aux pommes

1 Std.

Purée de panais et légumes d'hiver

40 Min