Soufflé aux endives et parmesan

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Parmentier de poisson et chou vert

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Salsifis à la provençale

Papillote de truite aux pommes et curry

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex