Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 36 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optioneel) , for garnishing
dried chilli flakes (optioneel) , for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Eiwitten 18.3 g

Koolhydraten 71.8 g

Vetten 25.8 g

Verzadigd vet 8.7 g

Vezels 0.6 g

Natrium 1151.4 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian Fusion 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Korean beef bulgogi (TM6)

Korean beef bulgogi (TM6)

1 godz. 30 min

Miso and Honey-roasted Aubergine

Miso and Honey-roasted Aubergine

1 godz.

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 min

Lemongrass Beef Salad

Lemongrass Beef Salad

30 min

Korean Bo ssam (MEATER+®)

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29 godz. 20 min

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40 min

Braised Chicken with Mushroom

Braised Chicken with Mushroom

1 godz. 30 min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 godz. 20 min

Korean Ramen with Tofu

Korean Ramen with Tofu

50 min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20 min

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

35 min

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

30 min