Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optioneel) , for garnishing
dried chilli flakes (optioneel) , for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Eiwitten 18.3 g

Koolhydraten 71.8 g

Vetten 25.8 g

Verzadigd vet 8.7 g

Vezels 0.6 g

Natrium 1151.4 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian Fusion 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Jewish Chicken Soup

50min

Italian Ditalini Vegetable Soup

40min

Fish Pie with Potato Gratin Topping

1u. 10min

Creamy Vegan Hot Broccoli Dip

40min

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25min

Kale Biscotti

1u.

Four Seed Power Smoothie

5min

Fresh Prawn Spring Rolls

1u.

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4u. 25min

Spaghetti alla Puttanesca

35min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45min

Overnight Oats with a Peach Compote

8u. 45min